家電の昔

台所は、多くの場所ではガスではなく、電気を使用したコンロ(?)になっているのですが、
電圧が高いため、すぐにお湯が沸いてしまいます。ただ、火が出ている訳ではないので、
ちょっとでも台から浮かせるとすぐに勢いが消えてしまいます。このため、
フライパンをじゃんじゃん引っかき回すような中華料理などには不向きです。
　逆に、火力を絞ってもすぐには弱くはならないので吹きこぼれているときは
火力を弱くするのではなく、台から鍋を降ろさないと、
いつまでたっても吹きこぼれ状態になります。